Apple Alma Mater

In French:
 

• Adam, Christophe. 2016. Pomme. Paris: Editions de la Martiniere. 

• Alen, Paule. 1998. Pomme et ananas. Gautier-Languereau.

• Anonyme (autheur). 2002. La cuisine de la pomme ou Les délices du verger. Nimes: C. Lacour. 

• Aublet, Marie-France. 1981. 21 recettes de Pomme d’Api. Centurion Jeunesse.

• Beseme-Pia, Lise. 2018. Croquer la pomme: variétés, petits plats sucrés et salés. De Borée éd.

• Barbé-Julien, Colette. 2007. La pomme. Mango-Jeunesse.  

• Batur, Enis. 2004. La pomme: une tentative de roman sur les techniques du tissage; Il était une fois Guillaume Tell: histoire prétendument apochrype. Arles. 

• Black, Keda. 2014. Une pomme par jour. Paris: Marabout.

• Boré, J.-M. et Fleckinger, J. 1997. Pommiers à cidre: Variétés de France. QUAE.

• Brunel, Sylvie. 2016. Croquer la pomme: Histoire du fruit qui a perdu le monde et qui le sauvera. Paris: JC Lattès.

• Chevalier, Frederic. 2012. Les miracles de la pomme. Les secrets santé et bien-ètre d’un fruit idéal. Ideo. 

• Dabadis, Françoise. 2011. La pomme: Saveurs et vertus. Grancher.

• de Beaulieu, François. 2019. Pom, pom, pommes: Une histoire bretonne. Locus Solus.    

• de Torcy, Claire. 2013. La pomme dans l’art: Mystique et érotique. Eyrolles.

• Dufour, Anne. 2010. Une pomme par jour. Paris: Editions France loisirs.

• Dumont, Eric. 2010. Les bons pommiers à planter: 100 variétés. Les Calepins: Castor & Pollux.

• Mikolajski, Andrew. 2013. Pommes: 400 variétés, 95 recettes. Delachaux et Niestlé

• Misplède, Jean-François. 2000. La pomme: 10 façons de la préparer. Epure.

• Montcoudiol, Bruno. 2015. La pomme du Pilate. Editions Heuteur d’Homme. 

• Névery, Erik. 2009. La cuisine des pommes. Sud-Ouest. 

• Peyre, Paul. 1949. Les pommiers: les arbres, leurs fruits leurs sucs en phytologie... Jouve et Cie.  

• Ponti, Claude. 2007. Dans la pomme. Ecole des loisirs.

• Reux, Laurence. 2013. Pèle-pomme. SAEP.

• Riéra, Cécile. 1998. La pomme dans tous ses états. Edition Jean Laffitte.

• Rousseau, Louis Paul. 1996. Le pommier: Culture, taille, variétés ... Rustica.

• Schmitt, Franck. 2010. Ma petite pomme. Mango.  

• Schoneck, Annelies. 1987. La pomme aux mille usages. Terre vivante. 

• Thin, Benoit. 2006. La pomme c’est trognon. Gout des mots.

• Wasserman, Henry, et al. 1990. La Pomme: Histoire symbolique et cuisine. Sang de la terre.